俗話說(shuō)：只有淡季的思維，沒(méi)有淡季的銷售。中百超市生鮮事業(yè)部針對(duì)氣溫下降水果銷售趨緩的現(xiàn)象，主動(dòng)出擊、營(yíng)采聯(lián)動(dòng)、聯(lián)合選品、大膽嘗試，于12月底在濱江苑店組織了一場(chǎng)以顧客體驗(yàn)為主的情感營(yíng)銷。營(yíng)采緊密配合，大膽引進(jìn)菠蘿蜜、榴蓮、北緯23度蜜瓜等高端水果品種，在現(xiàn)場(chǎng)與顧客進(jìn)行現(xiàn)剝及口推服務(wù)互動(dòng)，注重顧客試吃感受，7個(gè)高端水果單品實(shí)現(xiàn)了水果類別銷售翻翻的效果，有效挖掘了門店高端水果的顧客消費(fèi)潛力。

   菠蘿蜜因其口感及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值深得顧客喜愛(ài)，但因其體積大、硬度高、剝切難度大，門店一直不敢經(jīng)營(yíng)。為了應(yīng)對(duì)冬季市場(chǎng)需求，最大限度挖掘市場(chǎng)潛力，越是痛點(diǎn)難點(diǎn)越是要敢于突破嘗試，在濱江苑店嘗試一次現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)剝菠蘿蜜服務(wù)！菠蘿蜜不會(huì)剝?cè)趺崔k？生鮮事業(yè)部營(yíng)運(yùn)人員網(wǎng)上百度視頻，專業(yè)水果店調(diào)研偷學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)手摸索，終于掌握了菠蘿蜜的剝切方法，并對(duì)門店員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)與指導(dǎo)，部長(zhǎng)、督導(dǎo)、門店店長(zhǎng)及員工輪番上陣，躍躍欲試挑戰(zhàn)痛點(diǎn)。