鍋底未開，溫暖就已經(jīng)傳遞到每個毛孔。在陰雨綿綿、寒風(fēng)刺骨的冬天，吃火鍋最合適的時間來了。中百超市“鮮香”社區(qū)食材店應(yīng)運而生，自2020年10月24日正式營業(yè)以來，一個月的時間“鮮香”已經(jīng)發(fā)展壯大到30家店，以全新模式、全新面貌接待來客，以“安全衛(wèi)生、營養(yǎng)健康、方便快捷、經(jīng)濟(jì)實惠”為經(jīng)營理念，解決市民的居家需求。

 順勢而為創(chuàng)新意，深挖市場謀發(fā)展。疫情，加速了社區(qū)商業(yè)消費的發(fā)展，餐飲消費社區(qū)化成為了未來趨勢，無論是新型社區(qū)餐飲，還是社區(qū)食材超市，均出現(xiàn)了細(xì)分類別市場，為解決“居家需求”的社區(qū)食材店迎來發(fā)展契機(jī)。超市公司敏銳捕捉新商機(jī)，立即召開新業(yè)態(tài)項目籌備會，成立項目組，制定推進(jìn)方案，借助現(xiàn)有綠標(biāo)大店流量，規(guī)劃布局、美陳設(shè)計、型材選定、商品選擇等等，打造顧客接受度高的社區(qū)食材店。新業(yè)態(tài)定名為“鮮香”社區(qū)食材店，LOGO“鮮”字中的紅辣椒元素，寓意著“我們的食材新鮮又美味，讓您的生活紅紅火火。”同時新業(yè)態(tài)致力于將顧客從食材的“選、洗、切、配”等繁瑣家務(wù)中解脫出來，以“讓您輕松宅家做飯”為服務(wù)宗旨，化繁為簡，安全放心。

 物流供應(yīng)有保障，品類齊全任意購。為做好“社區(qū)廚房、居民冰箱”，鮮香食材嚴(yán)選單品近300種，每一個上架的食材都經(jīng)過了層層“闖關(guān)”，并且征服了內(nèi)部大多數(shù)試吃員的胃。依托中央大廚房強(qiáng)有力的生產(chǎn)優(yōu)勢和物流優(yōu)勢，鎖鮮裝的新鮮凈菜、福嘉豆制品、粉面、素食等特色商品成為懶人福音；而常溫食材、冷凍冷藏食材、火鍋底料、火鍋蘸料、火鍋用具、啤酒、飲料、低溫奶等11個品類同樣豐富齊全，免去了居民前往不同區(qū)域選購的麻煩，以“中央廚房，素食一絕；免洗蔬菜，懶人福音；甄選小包裝，拒絕浪費”的特點優(yōu)勢，滿足消費者“一站式”的購物需求。

 線上線下齊發(fā)力，精彩紛呈滿堂紅。“鮮香”開業(yè)期間，線下三檔主題活動加持，到店消費好禮送不停，以豐富多樣的線上線下宣傳，提高顧客對新業(yè)態(tài)的認(rèn)可度，以專業(yè)服務(wù)水準(zhǔn)提升顧客購物體感，從而掀起中百超市鮮香社區(qū)食材購物的小風(fēng)尚、新時尚。顧客不僅在家門口的超市就能買到稱心如意的商品，通過開發(fā)微信小程序“鮮香食材”推廣，“鮮香”更是實現(xiàn)“手指輕輕一點1小時內(nèi)送達(dá)”等服務(wù)，想想下班后新鮮食材直接送到家門口，不用洗不用切就可以直接煮火鍋，味道還很贊，真是令人幸福感滿滿。

 冬意漸冷寒意盛，中百鮮香送溫暖。中百超市將持續(xù)擴(kuò)大“鮮香”社區(qū)食材店規(guī)模，計劃今年底覆蓋全市50家門店，服務(wù)周邊居民，創(chuàng)造便民利民、放心舒心的居民飯桌。